การทำให้เกิดการแพร่หลายของอาหารเกาหลีไม่เพียงแต่รวมถึงอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารรุ่นใหม่ด้วย

อาหารเหล่านี้ดึงดูดความสนใจของนักชิมทั่วโลกด้วยรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาหลี ต่อไปนี้คือสามอาหารเกาหลีรุ่นใหม่ที่เป็นตัวแทนและประเทศที่อาหารเหล่านั้นได้รับความนิยม

1. บูลด็อกบ็อกกึมมยอน (Buldak Bokkeum Myun)

สหรัฐอเมริกา
บูลด็อกบ็อกกึมมยอนได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งบน YouTube และ SNS 'Fire Noodles Challenge' กลายเป็นที่นิยม ทำให้ชาวอเมริกันจำนวนมากท้าทายราเมนเผ็ดนี้ คุณสามารถหาบูลด็อกบ็อกกึมมยอนได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และตลาดเอเชียในสหรัฐอเมริกา และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในหมู่คนในท้องถิ่นที่ชื่นชอบรสเผ็ด

2. ต็อกบกกี (Tteokbokki)

ญี่ปุ่น
ต็อกบกกีได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น ญี่ปุ่นมีความสนใจในอาหารเกาหลีมากขึ้นเนื่องจากอิทธิพลของละครและรายการบันเทิงเกาหลี และต็อกบกกีก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนในท้องถิ่นด้วยรสชาติเผ็ดและหวาน มีร้านอาหารเกาหลีมากมายที่เชี่ยวชาญในต็อกบกกีในเมืองใหญ่ๆ เช่น โตเกียวและโอซาก้า และเมนูต็อกบกกีที่ดัดแปลงให้เหมาะกับรสชาติของคนญี่ปุ่นก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

3. ชีสราเมน (Cheese Ramen)

เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (โดยเฉพาะอินโดนีเซีย)
ชีสราเมนได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอินโดนีเซีย อินโดนีเซียมีวัฒนธรรมการรับประทานอาหารเผ็ดที่พัฒนาอย่างดี ดังนั้นชีสราเมนซึ่งเป็นราเมนเผ็ดที่มีชีสเพิ่มเข้าไปจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ คุณสามารถหาชีสราเมนได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อในอินโดนีเซีย และมีการแชร์สูตรอาหารที่หลากหลายโดยใช้ชีสราเมนในหมู่คนในท้องถิ่น

อาหารเกาหลีรุ่นใหม่มีเสน่ห์ที่แตกต่างจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมและดึงดูดความสนใจของผู้คนทั่วโลก อาหาร เช่น บูลด็อกบ็อกกึมมยอน ต็อกบกกี และชีสราเมนได้รับความนิยมในหลายประเทศเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวิธีการปรุงที่สะดวก อาหารเกาหลีรุ่นใหม่เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเผยแพร่รสชาติและวัฒนธรรมของเกาหลีไปทั่วโลก และความนิยมของอาหารเหล่านี้จะยังคงแพร่หลายต่อไป