हान्सिक का वैश्वीकरण न केवल पारंपरिक खाद्य पदार्थों में बल्कि नई पीढ़ी के खाद्य पदार्थों में भी एक बड़ी भूमिका निभा रहा है।

ये खाद्य पदार्थ दुनिया भर के खाने के शौकीनों को मोहित करते हुए, कोरियाई स्वाद और रचनात्मकता की विशिष्टता पर आधारित हैं। यहाँ नई पीढ़ी के तीन प्रमुख हान्सिक व्यंजन और उनके लोकप्रिय होने वाले देश दिए गए हैं।

1. बुलडक बोक्कम म्युन (Buldak Bokkeum Myun)

अमेरिका
बुलडक बोक्कम म्युन अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। विशेष रूप से YouTube और SNS के माध्यम से 'फायर नूडल्स चैलेंज' का चलन चलने से कई अमेरिकियों ने इस मसालेदार नूडल्स को चुनौती दी है। अमेरिका के बड़े सुपरमार्केट और एशियाई बाजारों में भी बुलडक बोक्कम म्युन आसानी से मिल जाता है और यह मसालेदार स्वाद का आनंद लेने वाले स्थानीय लोगों के बीच लगातार पसंदीदा बना हुआ है।

2. टोक्बोक्की (Tteokbokki)

जापान
टोक्बोक्की जापान में बहुत लोकप्रिय है। जापान में कोरियाई नाटक और मनोरंजन कार्यक्रमों के प्रभाव के कारण कोरियाई भोजन के प्रति रुचि बहुत अधिक है, जिसमें से टोक्बोक्की, अपने मसालेदार और मीठे स्वाद के साथ, स्थानीय लोगों को बहुत पसंद आ रहा है। टोक्यो और ओसाका जैसे प्रमुख शहरों में कोरियाई भोजन के कई रेस्तरां हैं जो टोक्बोक्की में विशेषज्ञता रखते हैं, और जापानी लोगों के स्वाद के अनुसार टोक्बोक्की के कई तरह के रूपांतरित मेनू भी लोकप्रिय हैं।

3. चीज़ रामेन (Cheese Ramen)

दक्षिण पूर्व एशिया (विशेषकर इंडोनेशिया)
चीज़ रामेन दक्षिण पूर्व एशिया, विशेष रूप से इंडोनेशिया में बहुत लोकप्रिय है। इंडोनेशिया में मसालेदार भोजन की संस्कृति बहुत विकसित है, इसलिए मसालेदार रामेन में चीज़ मिलाने से बना चीज़ रामेन बहुत पसंद किया जाता है। इंडोनेशिया के सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर में भी चीज़ रामेन आसानी से मिल जाता है और स्थानीय लोगों के बीच चीज़ रामेन का उपयोग करके विभिन्न व्यंजन बनाने की विधियाँ साझा की जाती हैं।

नई पीढ़ी का हान्सिक दुनिया भर के लोगों के स्वाद को मोहित करते हुए, पारंपरिक हान्सिक से एक अलग आकर्षण रखता है। बुलडक बोक्कम म्युन, टोक्बोक्की, चीज़ रामेन जैसे खाद्य पदार्थ अपने विशिष्ट स्वाद और आसान बनाने की विधि के कारण कई देशों में लोकप्रिय हैं। ये नई पीढ़ी के हान्सिक व्यंजन दुनिया भर में कोरियाई स्वाद और संस्कृति को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं और भविष्य में भी इनकी लोकप्रियता बढ़ती रहेगी।